Confettura Extra di Gelsi Neri di Sicilia

Ingredienti: Zucchero semolato, Gelsi neri, pectina di frutta, acido citrico.

Formato: 370 g

La Confettura Extra di Gelsi Neri di Sicilia è il risultato di una lavorazione artigianale che ha messo insieme 3 ingredienti semplici: i gelsi neri, lo zucchero e una piccolissima parte di succo di limone che gli conferisce quel lievissimo retrogusto acre, prelibatezza tipica della cucina siciliana. Colore viola intenso, gusto unico e aroma caratteristico.

La Confettura Extra di Gelsi Neri di Sicilia è una vera bontà dolce e profumata, per guarnire dolci, crostate e torte, a colazione è ideale per dare inizio alla giornata, accompagnata a delle buone fette di pane casereccio. I gelsi sono delle more nere ricche di antiossidanti,

Etnafrutti, produttore del nostro Confettura Extra di Gelsi Neri di Sicilia, nasce alle falde dell’Etna come azienda artigianale Siciliana di eccellenze agroalimentari, con l’intento di valorizzare i migliori prodotti sulle tavole dei clienti più esigenti.

Miriamo a racchiudere le prelibatezze della nostra regione in un solo marchio puntando fortemente sulla Qualità di ogni singolo prodotto, mantenendo un ottimo rapporto qualità/prezzo e preservando quindi profumi, sapori e colori di una terra ricca e meravigliosa.

Forte è la sensibilità da parte dei nostri tecnici per la genuinità e l’origine delle materie prime utilizzate, con un packaging elegante e una Qualità certificata.

Questi sono i principali ingredienti mediante quali l’azienda ha consolidato la sua posizione nel settore agroalimentare, distribuendo il proprio prodotto all’interno dei più esclusivi negozi internazionali.

Informazioni Confettura Extra di Gelsi Neri di Sicilia:

• Modalità d’uso: Da gustare in qualunque momento della giornata per una ricarica di energia. Consigliamo di spalmarla sul pane, fette biscottate o biscotti. Provala anche come accompagnamento per formaggi stagionati o semi-stagionati.
• Packaging: Vaso in Vetro 370 g
• Ingredienti: Zucchero semolato, Gelsi neri, pectina di frutta, acido citrico.

Cosa sono i Gelsi? Proprietà e Benefici di un frutto 100% siciliano

I Gelsi di Sicilia usati per la nostra Confettura Extra di Gelsi sono il frutto siciliano per eccellenza.

Appartenente alla famiglia delle Moracee e originario dell'Asia, il Morus L. il Gelso è caratterizzato dalla presenza di piccoli frutti comunemente conosciuti a Catania come “i Ceusa”.

Anche se in apparenza può sembrare, questo frutto in realtà non appartiene alla gamma dei “frutti di bosco”: si tratta di un’infruttescenza (Sorosio) composta da minuscoli frutti (Drupe) uniti tra loro e disposti su uno stelo. Ognuno di essi proviene da un singolo fiore.

Gelsi neri e bianchi: la produzione siciliana

Il periodo adatto alla consumazione dei Gelsi di Sicilia è tra giugno-luglio, quando cioè maturano e si possono comprare al mercato vicino casa.

Quelli neri (Morus Nigra) e quelli bianchi (Morus Alba) sono le varietà di gelsi che è possibile trovare.

Esistono, in realtà, molteplici varietà di questo gustosissimo frutto prettamente estivo. In Sicilia, specialmente Catania, vanta moltissime coltivazioni dei Gelsi Neri (o Mori). I Ceusi niuri in siciliano sono tanto amati dalla popolazione siciliana.

Sono i preferiti perché considerati i più equilibrati tra le varietà conosciute: né troppo acidi, né troppo dolci.

Chi non ha mai assaggiato la tipica granita di Ceusi Niuri? Se poi la accompagnate con la panna è “a so motti”!

Benefici Confettura Extra di Gelsi Neri di Sicilia:

A rendere i gelsi un toccasana per la salute sono le loro componenti fondamentali: le more di queste piante hanno infatti un limitato apporto calorico e un importante contenuto di ferro, oltre a significative quantità di manganese, potassio e magnesio e vitamine C, B e K.

Inoltre sono ricche di sostanze antiossidanti come antocianine, flavonoidi e resvetarolo (quest'ultima in particolare nella varietà nera) che assicurano benefici anti-invecchiamento e anti-tumorali e aiutano a proteggere il cuore.

Le more del gelso bianco sono meno appetitose di quelle della varietà nera, dolci e succose, e perciò sono meno utilizzate per il consumo al naturale.

Hanno però qualità lassative, antibatteriche e depurative che possono essere sfruttate ad esempio usandole per preparare uno sciroppo che si trasforma anche in un ottimo collutorio in grado di contrastare carie e altre patologie delle gengive e del cavo orale.

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Ci impegniamo a portare a casa vostra il meglio del gusto e della freschezza che la tradizione artigianale enogastronomica siciliana ha da offrire!

Per questo, i tempi ordinari di consegna, dal momento dalla notifica di avvenuta spedizione, sono generalmente tra i 7 e i 15 giorni lavorativi:

• In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e pronti a partire in breve tempo e quindi procederemo subito alla spedizione! Può influire nella velocità anche la spedizione nel territorio nazionale.
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Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere i vostri ordini nel minor tempo.

Potrete seguire l'andamento della vostra spedizione con il n. tracking che vi arriverà per mail qualche giorno dopo l'ordine, quando il pacco è pronto a essere spedito da voi!

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