Formaggio Maiorchino

Formato: 500 g

Il nostro Maiorchino? Presidio Slow Food!

Il suo gusto? Deciso e piccante!

Descrizione

Il nostro Maiorchino è a pasta compatta pressata, prodotto con latte crudo ovino e caprino.

Le sue forme dopo 2 giorni vengono salate a secco per un mese circa; dal terzo mese in poi viene trattato con olio di oliva.

La stagionatura del Maiorchino può raggiungere i 24 mesi permettendo al formaggio di sviluppare profumi e aromi di lunga persistenza.

Presidio Slow Food: Un Impegno per la Tradizione e la Biodiversità 🌱

Il Formaggio Maiorchino è molto più di un formaggio. È un impegno per la salvaguardia delle antiche tradizioni casearie e la preservazione della biodiversità locale. Ogni forma è una testimonianza dell'amore per il territorio e l'attenzione ai dettagli che caratterizzano i Presidi Slow Food.

🐑🐐 L'Arte del Gusto: Latte Crudo Ovino e Caprino 🥛

Il cuore del Maiorchino batte con il latte crudo di pecora e capra, conferendo al formaggio una ricchezza e una complessità uniche. La pasta compatta e pressata racconta la storia di un'arte casearia tramandata di generazione in generazione nelle verdi campagne sarde.

🌿🫒 Dal Campo Alla Tavola: Stagionatura con Olio d'Oliva 🍶

Dopo una fase iniziale di salatura a secco, il Maiorchino abbraccia il terzo mese di stagionatura con un tocco di tradizione mediterranea: l'olio d'oliva. Questo passaggio, eseguito con maestria, conferisce al formaggio una morbidezza inconfondibile e un bouquet di profumi che evocano il calore del sole sardo.

⌛ Dal Giusto Tempo, la Magia del Gusto: Stagionato fino a 24 Mesi 🕰️

La pazienza è la chiave di volta per il Formaggio Maiorchino. La sua stagionatura, che può estendersi fino a 24 mesi, permette al formaggio di sviluppare profumi e aromi di lunga persistenza. Ogni assaggio è un viaggio attraverso il tempo, un'esperienza culinaria che celebra la maestria dell'arte casearia sarda.

Il Formaggio Maiorchino in vendita online sul sito www.emporiosicilia.it 

Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.

Los tiempos de envío de su pedido pueden variar de 7 a 15 días. En algunos casos los productos están disponibles de inmediato y por lo tanto procederemos inmediatamente con el envío; en otros, solo para garantizar la máxima frescura y calidad, se producen específicamente para su pedido.

Sabemos que la rapidez es un factor importante y por ello nos comprometemos a cumplir con sus pedidos de forma inmediata a los productores. Nuestro personal también está siempre disponible para brindarle información sobre su pedido y garantizar que reciba los mejores productos de nuestra región.