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Birra Saison

Originaria del Belgio, la birra Saison era brassata nelle fattorie tra novembre e marzo. Il suo nome deriva dalla natura stagionale della produzione. La Saison è una birra artigianale ad alta fermentazione (tra i 15° e i 25°) che usa lievito e che continua a maturare in bottiglia. Il colore va dal biondo scuro all’ambrato, in base al tipo di malto. La gradazione alcolica è tra i 5° e 8°, la Saison è una birra leggera. Ha sapore agrumato, sempre un po' acidulo, a seconda di ingredienti e spezie. Si abbina a numerosi piatti e si beve in estate: formaggi freschi e stagionati come caciotta siciliana e caciocavallo ragusano, ricci di mare, paté di tonno, capocollo di suino.

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Birra kimiya Saison

Saison – KIMIYA

5.50
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