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REGINETTE ALLA CREMA DI OLIVE E NOCCIOLE CON PESCE SPADA

Ingredienti per 4 persone:
– 320 g di Reginette
– Crema di Olive e Nocciole
– 200 g di Pesce Spada,
– Mezza cipolla
– Olio
– vino bianco q.b,
– sale q.b
Far soffriggere in poco olio d’oliva mezza cipolla a fettine sottili e bagnare con poco vino. Aggiungere il
pesce spada a tocchetti e far cuocere qualche minuto. Aggiungere poco sale. Mentre la pasta cuoce, unire
la crema al pesce ed ammorbidire con un po’ d’acqua di cottura. Scolare la pasta e mantecare in padella.

  • BOX – Reginette in crema di olive, nocciole e pesce spada

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