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Signatura – CANTINE PEPI

Signatura – CANTINE PEPI

9.50

Descrizione

IGT Terre siciliane
Provenienza: Colline intorno a Licodia Eubea, nell’estremo lembo sud orientale della Sicilia
Vigneti: Volti a oriente, nella valle del fiume Dirillo
Vitigno: Frappato e nero d’Avola
Sistema di allevamento: Spalliera a Guyot semplice
Vendemmia: Prima/seconda settimana di settembre
Vinificazione: Estrazione del mosto dopo un breve contatto con le bucce e fermentazione a temperatura
controllata in vasche di acciaio
Contenuto alcolico: 13/13,5% vol
Colore: Rosato, di un rosa tenue con riflessi corallo e albicocca
Aroma: Fresco e sapido ma al tempo stesso floreale e fragrante che ricorda piccoli frutti rossi
Gusto: Buona complessità e freschezza
Potenziale d’invecchiamento: 2/3 anni
Temperatura di servizio: 10/12°C

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