Salsa Pronta al Basilico Bio Siciliana – Del Grillo

4.50

Salsa Pronta al Basilico Bio Siciliana

Ingredienti: Passata di pomodoro siccagno (98%), cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, zucchero di canna, basilico (0,08%) e peperoncino

Formato bottiglia: 410 g – vaso in vetro

Suggerimenti per l’uso: versare direttamente sulla pasta appena scolata o scaldare prima per 2 o 3 minuti.

Tempi di spedizione

Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.

I tempi di spedizione per il vostro ordine possono variare da 7 a 15 giorni. In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e quindi procederemo subito alla spedizione; in altri, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, vengono prodotti appositamente per il vostro ordine.

Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere subito i vostri ordini ai produttori. Il nostro staff è inoltre sempre a disposizione per fornirvi le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei prodotti della nostra Regione.

Salsa Pronta al Basilico Bio Siciliana – Del Grillo in vendita online sul nostro shop www.emporiosicilia.it

Caratteristiche organolettiche: Il prodotto finito presenta una struttura complessivamente omogenea, caratterizzata da una buona densità. La presenza di bucce e semi è inesistente. Il colore è rosso, l’odore ed il sapore sono tipici di un prodotto ottenuto dalla spremitura diretta di pomodori perfettamente sani e maturi, con un retrogusto di basilico fresco.

L’azienda agricola del Grillo è un’azienda a conduzione familiare che conta 92 ettari di terreno siti in provincia di Trapani. La famiglia Grillo, da tre generazioni, si occupa della coltivazione dei propri terreni, utilizzando esclusivamente metodi biologici, in particolare, numerosi ettari sono dediti alla coltivazione di vigneti da uve autoctone; una piccola parte è destinata ad uliveto, delle varietà Nocellara del Belìce e Cerasuola; una considerevole area, è riservata alla coltivazione di un orto e di diversi alberi da frutta; infine, un piccolo appezzamento dell’azienda, è volto alla produzione di grano duro.

Il pomodoro, chiamato siccagno, è appunto portato a maturazione senza irrigazione, si sviluppa solo con l’umidità naturale apportata dall’escursione termica tra giorno e notte. Raggiunto il giusto grado di maturazione, viene raccolto e selezionato a mano.
La cottura avviene a basse temperature per mantenere inalterate le proprietà organolettiche della materia prima e del prodotto finale, infine quando il prodotto è imbottigliato avviene la pastorizzazione per garantirne la conservabilità nel tempo, senza l’aggiunta di conservanti.

Metodo di coltivazione: Agricoltura biologica

Luogo di produzione: Contrada Stefanuzzi – Alcamo (TP);     Contrada Chirchiaro – Vita (TP), Sicilia

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