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Montenero/Nero D’Avola – CANTINE PETROSINO

Montenero/Nero D’Avola – CANTINE PETROSINO

10.00

Descrizione

Linea: Young
Ml. 0.75
Bottiglie per confezione: 6 pz.
Tipo di vino: Rosso
Zona di produzione: Petrosino (TP)
Classificazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta
Uve: Nero d’Avola
Prima annata di produzione: 2013
Anno di impianto: 2000
Tipo di allevamento: controspalliera a guyot
Densità di impianto per ettaro: 4.000 ceppi
Resa per ettaro: 70 q.li, 1,4 Kg. per pianta
Tipo terreno: argilloso
Altitudine: 150 mt. s.l.m.
Epoca raccolta: seconda decade di settembre
Vinificazione: diraspatura, macerazione per 10 giorni sulle bucce e fermentazione in vasche inox a
temperatura 25° C.
Affinamento: 3 mesi in vasche acciaio inox
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: bouquet fruttato con sentori di frutta rossa
Gusto: in bocca è ricco con una nota acida, tipica del nero d’vola che gli conferisce una buona persistenza
gusto-olfattiva
Abbinamenti: piatti a base di carne rossa
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura servizio: 16° – 18° c.

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