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M NR L – Vigna di Mandranova – ALESSANDRO DI CAMPOREALE

M NR L – Vigna di Mandranova – ALESSANDRO DI CAMPOREALE

32.00

Sulla collina su cui sorge la cantina Alessandro di Camporeale si estende un vigneto di quasi un ettaro che guarda a nordest. In questo appezzamento molto fresco e ventilato, in cui il sole arriva solo nelle prime ore della giornata, crescono le uve di Syrah del MNRL (Monreale) Vigna di Mandranova.

Vino rosso corposo e secco, conserva tutte le migliori caratteristiche delle uve Syrah siciliane. MNRL vitigno Syrah di Alessandro di Camporeale, è un vino rosso rubino, con riflessi violacei, mediamente alcolico, tannico. Al palato questo vino rosso siciliano risulta fruttato e floreale. Perfetto per le grandi occasioni: un vino DOC pregiatissimo che racchiude tutta la tradizione e l’eleganza della produzione vinicola siciliana.  Porta la Sicilia sulla tua tavola

Descrizione

Formato: 75 cl

Tipologia: Rosso – DOC Sicilia – BIO
Vitigno: Syrah 100 %
Gradazione Alcolica: 14.5 % Vol
Temperatura di Servizio: 16 – 18°C
Calice Consigliato: piccolo ballon panciuto con chiusura verso l’alto

Caratteristiche: Dall’uva Syrah deriva un vino di colore rosso rubino, con particolari riflessi violacei, con una buona concentrazione di antociani, piuttosto alcolico, tendenzialmente tannico e corposo. Aromatico, al palato il rosso siciliano Syrah presenta le seguenti caratteristiche organolettiche: è secco, di corpo, tannico, fruttato, floreale. Generalmente le uve del vitigno Syrah si usano per realizzare blend con altri vitigni, in vini eleganti e longevi, da consumare preferibilmente dopo i primi 5 anni di vita. In Sicilia le uve Syrah vengono spesso vinificate in uvaggio con Nero d’Avola. Il prodotto sono vini rossi Syrah particolarmente morbidi e speziati. Si tratta di un vitigno pregiato quanto delicato, a causa della particolare sensibilità agli stress idrici. Il vino Syrah mantiene più di altri vitigni le proprie caratteristiche aromatiche in ambienti caldi.

Abbinamento: Il vino rosso Syrah M NR L Vigna di Mandranova di Alessandro di Camporeale si abbina bene a tagliate di manzo e grigliate di carne, in particolare di maiale. Molto adatto alle carni rosse, si adatta a pranzi e cene. In aperitivo si abbina bene ai salumi tradizionali siciliani come il salame al pistacchio, la mortadella artigianale siciliana Mennuli e arancia (mandorle e arancia) e il capocollo di suino nero (in particolare di Nebrodi). Da provare anche insieme a primi piatti a base di pasta e pesce dal gusto deciso, come le busiate integrali con bottarga di tonno.

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