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Lonza – SALUMI LIPARI

Lonza – SALUMI LIPARI

10.50

La lonza Salumi Lipari è un salume siciliano poco calorico, dalla consistenza soda e poco grassa. Un alimento sanissimo che porta sulla vostra tavola la tradizione degli allevamenti siciliani di suini di Nebrodi, pascolati allo stato brado. Una vera eccellenza della gastronomia siciliana. Prova il gusto speziato e aromatico della lonza siciliana Salumi Lipari.

Descrizione

Formato: 290 g

Caratteristiche: La lonza ha una forma cilindrica e allungata. Al taglio appare di colore rosso vivo con minuscole venature di grasso di colore bianco. La consistenza è asciutta.Viene aromatizzata con spezie e prelibati aromi non visibili. La lonza siciliana è salata e massaggiata con cura, senza glutine, latte e derivati, ed è legata a mano.

Calorie e valori nutrizionali: 100 g di lonza di maiale forniscono 242 kcal. Si tratta dunque di un alimento con un apporto calorico medio. Nella stessa quantità di lonza di maiale ci sono 28.21 gr di proteine e 13.51 gr di grassi.

Abbinamento: le fettine di lonza morbidissime e sottilissime possono costituire un delizioso aperitivo se servite al naturale con limone, abbinate a vini rossi siciliani DOC come il Syrah o il Nero d’Avola. Può essere anche cotta e utilizzata in mille ricette. Provate ad esempio la lonza di maiale tonnata: su Emporio Sicilia potete trovare filetti di tonno siciliano pregiato sott’olio dell’Antica Tonnara Minghetti e Tammaro.

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