Descrizione
Formato: 150 g
Utilizzo: si può mangiare cotto nella pasta, infarinato e fritto, alla brace, in padella. È un alimento molto prelibato e di alta gastronomia e può essere impiegato per paste, per le insalate o fritture. Nella cucina trapanese si usa anche sotto sale. In questa ricetta il condimento è costituito da ottimo olio extravergine di olive siciliano e pepe nero.
Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto:
valore energetico | KJÂ Â 708 |
Valore energetico | Kcal 167 |
Sostanze grassi totali | 1,9 |
Grassi saturi | 0,8 |
Carboidrati totali | 0 |
Zuccheri | 0 |
Proteine | 37,2 |
Fibra | 0,7 |
sale | 1,5 |
Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione.Conservare in un ambiente fresco e aerato a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, metterlo in frigo e consumare entro 3 giorni. Può essere eventualmente congelato fino a tre mesi.
Abbinamenti: perfetto per formati tradizionali di pasta siciliana come le busiate trapanesi, la lasagna riccia e gli spaghettoni. Il gusto delicato si abbina bene a vini bianchi siciliani secchi ma leggeri come il Catarratto e il Grillo.
Denominazione:Â THUNNUS thynnus
ZONA FAO: 37.2.2
Ingredienti:Â lattume di tonno , sale marino, pepe nero.
Conservazione:
Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – via marzamemi 7 – 96018 Marzamemi (SR) IT 915 CE
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