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Farina Integrale di Grano Duro Tumminia – COLLURA

Farina Integrale di Grano Duro Tumminia – COLLURA

3.2080.00

FARINA DI TUMMINIA O TIMILIA. Il grano da cui si ottiene questa farina è un grano a ciclo breve ( si semina a Marzo e si raccoglie a Giungo)  che lavorato con macine a pietra produce una farina integrale ricchissima di elementi propri del germe di grano e della crusca, con un alto valore proteico e un basso indice di glutine. Indicata sia per la panificazione che per la pastificazione. Presenta un alto contenuto di lignina, sostanza di origine naturale che ci aiuta a mantenere un cuore sano e a potenziare le difese immunitarie del nostro organismo

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FORMATO

1 Kg, 5 Kg, 30 Kg

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