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Etna Bianco – IRENE BADALÀ

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Etna Bianco – IRENE BADALÀ

23.00 20.70

Delicato e avvolgente, l’Etna bianco DOC Irene Badalà viene da un vitigno pregiato ed è un vino siciliano DOC superiore. Il vino Etna bianco superiore Irene Badalà rivela le migliori caratteristiche organolettiche del suo vitigno, con un tocco di grande personalità sempre nel solco della tradizione vinicola siciliana.

Descrizione

Formato: 750 ml

Vitigno: Carricante è un vino bianco siciliano autoctono. Questo vitigno a maturazione tardiva è la varietà principale nell’Etna DOC, di solito unito a Catarratto e Minella bianca. Il Carricante è un vino bianco fresco, leggermente paglierino e  profumato. Il nome Carricante deriva da caricare, in riferimento alle forti rese della varietà.
Colore: giallo paglierino luminoso
Profumo: nitido, all’inizio floreale, si sente a distanza, avvicinando il bicchiere si avvertono sentori di erbaceo e macchia mediterranea, sacco di juta e fieno.
Gusto: un’entrata piacevolmente sapida svela il suo legame più intimo con il territorio, lasciando
spazio a una vivace freschezza. Pastoso, ma mai invadente. Progressione del gusto e buona persistenza.

Caratteristiche organolettiche: Il vino Etna bianco DOC è di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha odore delicato e al palato risulta secco, fresco e armonico.

Abbinamento: l’Etna bianco Irene Badalà si sposa con piatti di pesce, in antipasto o secondi. Per gustare a pieno i prodotti tipici della Sicilia, puoi berlo come aperitivo con crostoni spalmati con i nostri patè di pesce spada, ricciola, acciughe o tonno e con le nostre conserve di pesce sott’olio, come filetti di sgombro e di tonno siciliano.

Affinamento: 6 mesi in acciaio e poi 60 giorni in bottiglia

 

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