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Eore – CANTINE PEPI (6 Bottiglie)

Eore – CANTINE PEPI (6 Bottiglie)

36.00

Descrizione

Sicilia DOCG
Provenienza: Colline intorno a Licodia Eubea, nell’estremo lembo sud orientale della Sicilia
Vigneti: Volti a oriente, nella valle del fiume Dirillo, con un microclima fresco, segnato da forti escursioni
termiche
Vitigno: Nero d’Avola e frappato, come da disciplinare DOCG
Sistema di allevamento: Spalliera a Guyot semplice
Vendemmia: Seconda meta’ di settembre
Vinificazione: Diraspatura e fermentazione in acciaio a 26°28° C, macerazione sulle bucce per 1012 giorni
e fermentazione malolattica in inox
Contenuto alcolico: 13/13,5% vol
Colore: Rosso ciliegia molto intenso
Aroma: Note di lamponi e delicatissime sfumature floreali
Gusto: Complesso, sapido, caldo ma al tempo stesso fresco e vivace, con una buona consistenza e tannini
fini e gessosi
Potenziale d’invecchiamento: 5/7 anni
Temperatura di servizio: 16/18°C

Formato: 6 bottiglie

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