I Cosi Chini sono dolci tipici di Castelbuono. Il loro nome, che vuol dire “cose piene”, richiama il ripieno
generoso che li contraddistingue rendendoli irresistibili. Questi dolci panciuti ricoperti di glassa e confettini
di zucchero possono essere gustati tutto l’anno a fine pasto come sfizioso dessert, nel pomeriggio
accompagnato da un tè o semplicemente come goloso intermezzo durante la giornata. Basterà un morso
per scoprire tutta la genuina bontà degli ingredienti della nostra Sicilia. Il ripieno di caffè, fichi secchi, uva
sultanina, cioccolato e marmellata di albicocche sprigioneranno un tripudio di sapori senza uguali.