Cicerchia Siciliana di Leonforte – Terre di Chiesa
€3.50
La Cicerchia Siciliana di Leonforte, come gli altri legumi, ha un alto contenuto di proteine.
Si tratta di una coltura particolarmente importante in aree tendenti alla siccità ed alla carestia, detta coltura di assicurazione poiché fornisce un buon raccolto quando le altre colture falliscono.
La Cicerchia Siciliana di Leonforte possiede inoltre un elevato contenuto di fibre.
Formato: 250 g
Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.
I tempi di spedizione per il vostro ordine possono variare da 7 a 15 giorni. In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e quindi procederemo subito alla spedizione; in altri, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, vengono prodotti appositamente per il vostro ordine.
Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere subito i vostri ordini ai produttori. Il nostro staff è inoltre sempre a disposizione per fornirvi le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei prodotti della nostra Regione.
Cicerchia Siciliana di Leonforte
La Cicerchia Siciliana di Leonforte è un legume che racchiude il gusto della tradizione siciliana. Le sue caratteristiche principali sono le piccole dimensioni, la tipica forma irregolare e il colore giallo paglierino.
La Cicerchia Siciliana di Leonforte è un legume veramente antico ma poco considerato. Per questo motivo ci impegniamo alla diffusione di un legume così ricco di storia e legato al nostro territorio!
La pianta da cui proviene la Cicerchia Siciliana di Leonforte è un’erbacea a ciclo annuale. Cresce bene in terreni ciottolosi, non soggetti a particolari ristagni idrici. Resiste alle basse temperature e sopravvive anche in ambienti avversi.
Cos’è la Cicerchia?
Il nome botanico della Cicerchia Siciliana di Leonforte è Lathyrus sativus e si tratta di un legume anche conosciuto anche come “pisello d’India” o “pisello d’erba”.
In effetti il sapore della Cicerchia Siciliana di Leonforte è a metà strada tra quello dei piselli e quello della fava.
Proprietà
La Cicerchia Siciliana di Leonforte è un alimento molto energetico, utile quindi per chi fa sport oppure per chi svolge un lavoro di tipo fisico.
La Cicerchia Siciliana di Leonforte è estremamente proteica e ricca di fibre.
Inoltre, La Cicerchia Siciliana di Leonforte contiene vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio e fosforo.
La Cicerchia Siciliana di Leonforte quindi favorisce la circolazione sanguigna, rafforza il tessuto epiteliale ed osseo e regola le funzioni dell’intestino.
Caratteristiche:
- Origine: ITALIA – LEONFORTE (EN)
- Peso e Tipo Confezione: 250g Busta
- Ingredienti: Cicerchia secca
- Aspetto: semi integri, di piccola pezzatura e di colore giallognoloCaratteristiche sensoriali : Odore, sapore e colore tipico del prodotto.
- Modalità di Consumo: Previa cottura
- Tempi di cottura: 40 minuti
- Imballo primario: Busta
- Qualità: Polipropilene per Alimenti Dimensioni : 60×220+40
- Imballo secondario Dimensioni in cm: 30 x 22 x 10
- T.M.C. / data di scadenza: la data di scadenza è indicata sul retro della busta
- Shelf life: 18 mesi dalla data del confezionamento
- Modalità di indicazione del Lotto di produzione: Il lotto è costituito da cinque numeri, dove i primi tre indicano il giorno dell’anno del confezionamento, mentre i restanti due indicano l’anno, e si trova indicato sul retro della confezione.
- Modalità di Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
- Modalità di Trasporto: temperatura Ambiente. Il trasporto avviene mediante mezzi chiusi, puliti, asciutti ed esenti da odori anomali. La merce trasportata viene posizionata su pallet e protetta da film estensibile.
Terre di Chiesa: Solo Legumi di Qualità
Terre di Chiesa è azienda leader nella coltivazione e commercializzazione dei seguenti prodotti: lenticchia nera, lenticchia bianca, fava larga, fava sgusciata, ceci neri, ceci bianchi e cicerchia. Prodotti straordinari ed unici dall’elevato contenuto proteico.
Ricetta Zuppa di Cicerchia Siciliana di Leonforte:
Prima di iniziare a preparare la zuppa di Cicerchia Siciliana di Leonforte , dovrete mettere a mollo in acqua fredda per 24 ore le cicerchie, cambiando spesso l’acqua. Successivamente sarete pronti per iniziare questa ricetta.
In un tegame capiente metteteci abbondante olio ed un trito di cipolle, aglio e sedano. Aggiungeteci le patate a cubetti e i pomodori tagliati grossolanamente. Infine aggiungeteci la Cicerchia Siciliana di Leonforte, ricoprite di acqua e regolate di sale e pepe. Aggiungete acqua ogni volta fino alla completa cottura!
Cicerchia Siciliana di Leonforte in vendita online sul nostro shop www.emporiosicilia.it
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Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.
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