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Capperi di Salina Bio – GUSTOSI SENTIERI

Capperi di Salina Bio – GUSTOSI SENTIERI

10.00

Compattezza, profumo e uniformità caratterizzano i capperi di Salina, bocciòli non ancora dischiusi dei fiori di un arbusto protagonista del paesaggio eoliano. Raccolti tra maggio e agosto, vengono stesi ad asciugare al fresco su teli di juta, poi salati e “curati”, travasati da una tinedda all’altra per evitare che l’azione combinata di sale e calore li rovini.

COD: 25783 Categorie: ,

Descrizione

Formato: 200 g

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