Caponata alla Siciliana – Le Tre Castagne dell’Etna

Caponata alla Siciliana

La Caponata alla Siciliana è un piatto tipico siciliano servito in agrodolce diffuso in tutta l’area mediterranea che ha come ingredienti base le melanzane fritte insaporite e accompagnate in vario modo.

La storia della Caponata alla Siciliana rinvia alle origini e al significato del termine.

Ci sono varie scuole di pensiero in merito: quella più riconosciuta che fa derivare il termine caponata da “capone”, che fa riferimento all’omonimo pesce pregiato (meglio conosciuto come lambuga) che nel 1700 veniva preparato in agrodolce per aristocratici e classi agiate!

Cos’è la Caponata alla Siciliana?

La Caponata alla Siciliana di melanzane è un contorno ricco e saporito, tipico della cucina siciliana, dove troviamo sapori ricercati, notando in primis la nota agrodolce, che la contraddistingue.

L’ingrediente di base della Caponata alla Siciliana di melanzane è appunto la melanzana, che viene sapientemente elaborata con ingredienti solo vegetali, rispettando la tradizione e utilizzando prodotti freschi, raccolti nel pieno della loro maturazione.

La nostra Caponata alla Siciliana di melanzane è un piatto della tradizione adatto a vegetariani e vegani, dove è proprio la verdura la protagonista della ricetta, che viene valorizzata al meglio e accompagnata solo da ingredienti di qualità.

Caratteristiche:

• Tipologia: Conserva di verdure a base di melanzane
• Conservazione: riporre in ambiente asciutto e areato a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione consumare in un periodo massimo di una settimana e conservare in frigorifero.
• Consigli dello chef: Può essere servita come antipasto o può essere utilizzata come contorno, sui crostini o sul pane, o per stupire all’aperitivo!

Le Tre Castagne dell’Etna: La Sicilia dell’Etna

Chi sceglie Le Tre Castagne dell’Etna può, quindi, assaporare i prodotti della Sicilia etnea, accuratamente confezionati in vasetti che racchiudono la nostra passione per il lavoro artigianale e la selezione scrupolosa delle materie prime.

Vantiamo, inoltre, una particolare attenzione al processo di lavorazione, realizzato con sistema di concentrazione diretta e finalizzato all’impiego di tutti gli zuccheri naturalmente presenti nella frutta.

Oggi, la nostra produzione è prevalentemente incentrata sulla castagna dell’Etna, estendendosi a una vasta gamma di prodotti agroalimentari. Pesti salati, la nostra Caponata alla Siciliana, sughi pronti, creme spalmabili, confetture e marmellate trasmettono i profumi e la freschezza dei frutti della nostra Terra.

Caponata alla Siciliana in vendita online sul nostro shop www.emporiosicilia.it

Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.

I tempi di spedizione per il vostro ordine possono variare da 7 a 15 giorni. In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e quindi procederemo subito alla spedizione; in altri, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, vengono prodotti appositamente per il vostro ordine.

Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere subito i vostri ordini ai produttori. Il nostro staff è inoltre sempre a disposizione per fornirvi le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei prodotti della nostra Regione.