Buzzonaglia di Tonno in Olio di Semi di Girasole

Buzzonaglia di Tonno in Olio di Semi di Girasole è la parte di carne più vicino alla pancia e sottocollo, quindi più scura perché più irrorata di sangue.

Ingredienti: Tonno 64%, olio di semi di girasole , sale marino.

Formato: 300 g

La Buzzonaglia di Tonno in Olio di Semi di Girasole è la parte meno pregiata del tonno rispetto alla bottarga,lattume e alle restanti parti. E' la parte di carne più vicino alla pancia e sottocollo, quindi più scura perché più irrorata di sangue.

In passato la Buzzonaglia era un piatto tipicamente marinaro.

La Buzzonaglia di Tonno in Olio di Semi di Girasole si propone abbinato ad una insalata di pomodoro, magari condita con della buona cipolla dolce, peperoncino, olio d’oliva e abbondante succo di limone ,da rendere più digeribile; Ottima anche per la “PEPERONATA”: In una padella mettete a cuocere peperoni, patate tagliati a filetti, della cipolla abbondante con dei capperi e dei pomodorini. Quasi a fine cottura si aggiunge la nostra Buzzonaglia di Tonno in Olio di Semi di Girasole; Un altro accoppiamento è con la “spaghettata alla carrettiera”: consiste nel soffriggere aglio –olio-prezzemolo-pomodorini secchi tagliuzzati-una dozzina freschi-capperi e olive, infine la Buzzonaglia di Tonno in Olio di Semi di Girasole. Saltare il tutto in padella con gli spaghetti precedentemente scolati.

La ditta Adelfio, produttore della nostra Buzzonaglia di Tonno in Olio di Semi di Girasole, ha sempre anteposto la tradizione e la qualità alle politiche di marketing. La pesca è stata l’unico stile di vita, e il prodotto è stato lavorato sempre e solo in ottemperanza alla tradizione. Valori rarissimi, che però hanno permesso ai prodotti di Adelfio di mantenere l’originaria genuinità. Il tonno e i suoi derivati sono venduti secondo le forme classiche, tramandate nei secoli dalla cultura marinara, fatta di cose semplici e autentiche.

Benefici del Tonno del Mediterraneo:

• Il suo alto contenuto di Omega 3 e grassi aiuta il nostro corpo. Questo tipo di sostanze nutritive benefiche per la salute aiutano a proteggere gli anziani dalle varie malattie che possono insorgere, come le malattie cardiovascolari.

• Le sue diverse vitamine e minerali oltre alle proteine sono un toccasana. Questo tipo di specie contiene più proteine di cibi come la carne, oltre che alcuni latticini e uova. Questo perché in una sola porzione di tonno contiene tantissima vitamina B e vitamina E, così come i principali minerali come magnesio e selenio.

• Riduce notevolmente i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue. Sebbene contenga grassi naturali, non sono considerati grassi dannosi per la salute, al contrario, aiutano a prevenire le malattie cardiache e l’aumento della pressione arteriosa.

 Valori Nutrizionali per 100g

• Valore Energetico: Kcal 347
• Sostanze Grassi Totali: 25,8
• Grassi Saturi: 4,9
• Carboidrati Totali: 0
• Zuccheri: 0
• Proteine: 28,7
• Fibra: 0
• Sale: 1,1

Buzzonaglia di Tonno in Olio di Semi di Girasole in vendita online sul nostro shop www.emporiosicilia.it

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