Descrizione

A TAVOLA
È il classico vino conviviale, adatto agli aperitivi ed ai pasti a base di pesce, anche crudi e frutti di mare.

VARIETA’
Grillo e Zibibbo

ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria

VINIFICAZIONE
In acciaio alla temperatura di 14-16° C

AFFINAMENTO
In acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave sistema Martinotti.