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Taninè – Nero d’Avola – Liquoroso Rosso – CANTINE VINCI

Taninè – Nero d’Avola – Liquoroso Rosso – CANTINE VINCI

63.00

Descripción

Tamaño: 750 ml

Viñedo: Nero D’Avola (100%)

Zona de producción: campo de Marsala Sistema de cría: Espaldera con poda Guyot Periodo de cosecha: Septiembre

Fermentación alcohólica: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (24/25 ° C) con maceración del mosto sobre las cáscaras; Una vez realizados los primeros 5-6 ° de alcohol durante la fermentación alcohólica, se añade etanol de origen vinícola hasta unos 18 ° para bloquear el proceso de fermentación y así conservar la mayor parte de los azúcares y aromas del mosto.

Color: rojo rubí intenso

Olor: Sofisticado, de considerable intensidad y excelente persistencia en nariz; destacan la ciruela, las cerezas en alcohol y las mermeladas de frutos del bosque, a las que se añaden notas balsámicas y de vainilla, tabaco dulce y cacao

Sabor: Agradable, con cuerpo y envolvente, con un notable impulso alcohólico; se caracteriza por el perfecto equilibrio entre los componentes dulce y tánico Graduación alcohólica: 18,00% vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Contenido de azúcar: 150 gr / litro Envejecimiento de la madera: Ninguno Crianza en botella: Mínimo 3 meses

Maridaje: Vino especial de postre, combina a la perfección con chocolate artesano modica, con dulces y tartas a base de cacao de la pastelería siciliana, pero también con tartas de mermelada y peras cocidas con canela y pasas.

Temperatura de servicio: 14/16 ° C

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