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Origine DOC Sicilia – Nero d’Avola – CANTINE VINCI

Origine DOC Sicilia – Nero d’Avola – CANTINE VINCI

53.40

Descripción

Tamaño: 750 ml

Viñedo: Nero D’Avola (50%) y Perricone (50%)
Zona de producción: Campo de Marsalese Sistema de cría: Espaldera con poda Guyot Periodo de cosecha: Septiembre

Vinificación: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (20/22 ° C) con maceración del mosto sobre las cáscaras durante al menos 14/15 días

Color: rojo rubí intenso con reflejos violáceos

Olor: Amplio espectro olfativo, con claras notas de guindas, ciruelas y cerezas negras, seguidas de notas especiadas de pimienta negra, canela y vainilla.

Sabor: Amplio, armonioso, suave, con taninos elegantes y suaves, con un final muy intenso y gran persistencia aromática.

Graduación alcohólica: 13,50% vol.

Crianza de la madera: Mínimo 3 meses en barrica Crianza en botella: Mínimo 3 meses

Maridaje: Para disfrutar con carnes rojas asadas o a la parrilla, caza estofada, pero también con embutidos y quesos curados y semicurados producidos en Sicilia.

Temperatura de servicio: 16/18 ° C

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