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Terrazze dell’Etna

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Naturaleza y amor por la tierra

La empresa Terrazze dell’Etna fue fundada en 2008, año en que la familia Bevilacqua decidió
comenzar a cultivar terrazas antiguas en el distrito de Bocca d’Orzo, ubicado en el lado norte
del Etna, entre 600 y 950 metros. Hoy esas tierras están formadas por 36 hectáreas de
viñedos, olivares, castaños, cerezos y robles.
La familia Bevilacqua, animada por la profunda pasión por esta tierra siciliana atípica, se
concentró inmediatamente en la producción de excelentes vinos. Estos son el cultivo de vides
nativas del Etna, como Nerello Mascalese y Cappuccio, así como otras internacionales, como
Chardonnay, Pinot Nero y Petit Verdot. En particular, Nerello Mascalese es la principal variedad
de uva de la compañía, mientras que los arboles más antiguos (más de 60 años) dan vida a
Cirneco o Etna Rosso. En cambio, los viñedos más jóvenes producen Rosato Etna Doc,
Carusu, un joven Etna Doc que rastrea la historia de los tintos del Etna y Ciuri, un vino único,
dado por la vinificación blanca de Nerello Mascalese.
Finalmente, de las viñas internacionales nacen dos Vinos Espumosos de Método Clásico y
dos Rojos Sicilianos IGT. Los dos primeros son el Cuvée Brut, o un blanc de blanc de uvas
Chardonnay, y el Rosée Brut, o una mezcla de Pinot Noir y Nerello Mascalese. Los dos vinos
Rojos IGT Sicilia, por otro lado, son el Cráter, que une a Petit Verdot con el autóctono Nerello
Mascalese y Pinot Noir, el padre indiscutible de las viñas.